Haz de la Navidad y Fin de Año celebraciones incluyentes

Eventos y turismo para todos

Inspirada en PREDIF y su maravillosa labor, abordaremos el tema de la accesibilidad en la industria restaurantera, que a su vez es esencial para el desarrollo de los eventos y el turismo.

Distribución del mobiliario

Se dispondrá de tal forma que la distancia mínima entre muebles sea de 80 centímetros (cm). Los pasillos tendrán 120 cm de anchura y existirá al menos un lugar en cada sala en el que pueda inscribirse una circunferencia de 150 cm de diámetro; el objetivo es que una persona en silla de ruedas realice un giro de 360ᵒ sin problema.
Mesas auxiliares o de arrimes, cavas de vino, barras, mesas de trabajo, elementos ornamentales, puertas y ventanas deberán colocarse de manera que no obstaculicen el paso al usuario de sillas de ruedas, y permitan la circulación de los camareros para atender a los comensales.
Otros elementos tales como extintores y armarios-guardarropa deben estar adosados a las paredes.

Características de las mesas y sillas

Las mesas deben reunir ciertas especificaciones indispensables para que las personas en silla de ruedas puedan acercarse lo suficiente y comer con comodidad.

Su soporte será de cuatro patas. La altura de la mesa estará entre los 75 y 80 cm respecto al suelo. Las sillas contarán son respaldo, la altura del asiento estará entre los 42 y 45 cm de altura. Se recomienda ofrecer varios tipos de sillas, con o sin apoyabrazos y con asientos de distintas alturas (entre 42 y 50 cm).
Las mesas y sillas no estarán fijas al suelo; de ser este el caso, al menos el 50% de éstas será móvil a fin de que puedan moverse cuando en la sala haya concurrencia de personas con movilidad reducida.

Cómo debe ser la barra del bar – cafetería

De doble altura y contará con un espacio de atención adaptado en el que pueda realizarse la aproximación frontal de una persona en silla de ruedas, o en el que se atienda a una persona de baja estatura.
La altura adaptada de la barra será de entre 75 y 80 cm para permitir la comunicación.

Carta / menú

El diseño de la carta o menú debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

Elaboración en papel no deslizante.
Punteado en Braille.
Documentos que no necesiten ser abiertos o manipulados y en todo caso, estar armado con un formato de anillas que facilite su apertura.
Posibilidad de apoyo sobre atriles para su mejor lectura.