Hay lugares donde se come bien… y otros donde la experiencia empieza desde que te sientas a la mesa. En el corazón de Polanco, Parole pertenece a la segunda categoría: un restaurante que combina rica gastronomía, buen ambiente y excelente servicio, ideal para sorprender a clientes y elevar cualquier encuentro corporativo.
El restaurante se ubica en Emilio Castelar 163, frente al Parque Lincoln
Sabores para compartir
Inspirado en la costa italiana, su propuesta gira en torno a platillos pensados para el centro de la mesa: pastas artesanales, risottos cremosos, ensaladas frescas, pan recién horneado, pescados de temporada, carnes selectas y postres deliciosos. Para acompañar los platillos, también ofrece una carta de mixología con opciones para todos los paladares, algunos son La doce vita, Il Padrino, Morte Venecia,
Según nuestra experiencia en Parole, los imperdibles son: tartar de róbalo, ensalada de pera y gorgonzola, pasta orzo con camarón, pulpo a la brasas con papitas cambray y, para cerrar con broche de oro, el tiramisú de fresa.
Diseño con toque mediterráneo
El espacio combina diseño contemporánea con guiños a la dolce vita: amplios ventanales, materiales como madera y mármol, iluminación cálida y detalles decorativos que evocan terrazas italianas. La vegetación y la distribución del mobiliario crean distintos ritmos dentro del restaurante, permitiendo desde encuentros íntimos hasta mesas más dinámicas para grupos.
Parole tiene un privado para hasta 40 personas y áreas semiprivadas para grupos de alrededor de 20, lo que facilita la operación de comidas/cenas corporativas sin sacrificar atmósfera.
Momentos que marca diferencia
Más allá de la gastronomía, Parole es reconocido por su ambiente vibrante y su propuesta de entretenimiento en vivo. Durante la velada, es posible que aparezca una talentosa violinista o un «chef» preparando una pasta mientras canta ópera. Son instantes que, sin duda, sorprenden a los comensales y dan ese toque divertido a cualquier reunión.
