Guadalajara cerrará 2026 con uno de los encuentros gastronómicos más importantes de América Latina. El próximo 1 de diciembre, la ciudad será sede por primera vez de Latin America’s 50 Best Restaurants, cuya ceremonia de premiación reunirá a referentes de la gastronomía y la hospitalidad de toda la región.
Es la cuarta ocasión en que los premios se celebran en México, así Guadalajara se suma a este circuito internacional que reconoce el talento, la innovación y la diversidad de la cocina latinoamericana.
Más allá de la ceremonia
La agenda arrancará el 30 de noviembre con las #50BestTalks, que reunirán a figuras destacadas de la comunidad gastronómica para dialogar sobre temas relevantes de la industria. Durante esa semana también se desarrollarán las 50 Best Signature Sessions, encuentros colaborativos en los que chefs reconocidos se asociarán con restaurantes locales para crear experiencias gastronómicas especiales.
Antes de la premiación se dará a conocer la lista de establecimientos que ocupan los puestos 51 al 100, cuyo propósito es dar mayor visibilidad a los restaurantes y talentos emergentes que integran la escena gastronómica en la región.
Gastronomía, motor del destino
Los Latin America’s 50 Best Restaurants llegan en un momento clave para el posicionamiento gastronómico de Jalisco. En 2026, el estado se incorporó al mapa de la Guía Michelin y se prepara para celebrar en 2027 el Año de la Gastronomía. Ambos acontecimientos forman parte de una estrategia que busca proyectar su cocina, productos y talento a nivel internacional.
“La llegada de los Latin America’s 50 Best Restaurants a Guadalajara confirma lo que los propios chefs y productores de Jalisco han estado construyendo durante años: una cocina con identidad propia, capaz de competir y destacar junto a la mejor gastronomía del continente”
Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco.
Lanzado en 2013, Latin America’s 50 Best Restaurants reconoce la diversidad y el talento gastronómico de la región. Su lista es elaborada por una Academia integrada por 300 líderes de la industria restaurantera de Latinoamérica.
